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RECEITAS PAPO DE COZINHA

21/04/2018
BOLO XADREZ 3 CORES
*INGREDIENTES:
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 5 ovos
• ½ xícara de chá de óleo
• ½ colher de chá de Corante Gel Wilton – 2 cores 
 
*MODO DE PREPARO:
Unte 3 formas redondas de 20 cm.
Adicione um disco de papel manteiga em cada. Reserve. 
Misture o suco de limão no leite morno e deixe descansar 10 minutos. Reserve. 
Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
Adicione a essência e o leite em pó. Bata até incorporar.
Adicione o leite azedo aos ovos e bata rapidamente.
Com o auxílio de um batedor de arame e uma espátula, incorpore a farinha à mistura de ovos e por último adicione o óleo.
Divida a massa em 3 porções iguais.
Adicione o corante em duas porções de massa.
Coloque nas formas e assem em forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 30 minutos. 
 
CALDA PARA UMEDECER BOLOS
* Ingredientes
• ½ xícara de chá de açúcar refinado
• 1 e ¼ de xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de rum 


*Modo de Preparo
Coloque a água e o açúcar em uma panela.
Leve ao fogo médio até começar a ferver e dissolver o açúcar.
Desligue o fogo e acrescente o rum. Use a calda fria.
 
*Recheio e Cobertura
• Chantilly Norcau Chanty Batido





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